担々麺風｢とろみラーメン｣
具材としては…
きのこ･もやし･にんじん･キャベツ etc
100円で大量の野菜詰め合わせ。
これらの野菜とミンチ肉をごま油と塩コショウで炒める。
これにて具材の準備完了！
そして…
普通の一般的なインスタント味噌ラーメンを400ccの沸騰したお湯に入れて、
麺がほぐれたら同封スープを入れて混ぜる。
そして…
ここからがポイント！
鍋に牛乳100ccとごま味噌だれを適量加え、
さらには｢天下一品｣のこってりラーメンを意識して、
水溶き片栗粉を加えて｢とろみ｣をつける。
器に移して具材をのせて…
完成☆
担々麺風とろみラーメン
牛乳とごま味噌だれを加えることにより明らかに深くまろやかな味へと変化します☆
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